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干し柿（あかね・新えほんシリーズ） [ 西村豊 ]

あかね・新えほんシリーズ西村豊あかね書房ホシガキニシムラ,ユタカ発行年月：2006年10月ページ数：1冊（ペサイズ：全集・双書 ISBN：9784251009500 西村豊（ニシムラユタカ） 1949年京都府生まれ。

現在は長野県諏訪郡富士見町に移り住み、自然写真家として活躍している。

（社）JPS・日本写真家協会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）干し柿を知っていますか？しぜんと人とが作りだしたあまくておいしい食べ物です。

でも、もともとはとってもしぶい柿だったのです。

どうやってあまくするのでしょうか。

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